お菓子／スイーツ:沖縄がいっぱい！

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2007年11月05日

沖縄のまんじゅう

沖縄でまんじゅうと言えば、

これ！

のまんじゅう。

初めて見た時はちょっと衝撃的でした。

スーパーなどでは普通に売られてます。

お祝いようのまんじゅうで「のし」の「の」だそうです。

最近では、パックになって中のあんこが紅芋あんこなどの、

お土産用としても販売されています。

本家本元（？）は、首里にある「ぎぼまんじゅう」

ここに情報が出ています。

ちなみに、「の」の字以外に、

寿など、リクエストに併せた文字を入れてくれます。

それ以外にも沖縄には様々なまんじゅうやお餅があります。

一番、メジャーなのは、ムーチー（鬼餅）。

旧暦の１２月８日に「ムーチー」とう行事の際に食べるお餅。

とても、素朴なお餅です。

この日以外でも、スーパーなどで売っています。

このムーチに近いのを揚げたのが「うむくじ天」

お餅に小豆をまぶした「ふちゃぎ」

スーパーのお惣菜のコーナーや生菓子売り場に行くと、

お土産物屋さんでは売っていない、いろんなモノがあります。

一度、スーパーに立ち寄るのも面白いですよ。

もっとたくさんの沖縄情報はこちらから。
旅行会社のこぼれ話しなど盛りだくさんのサイトです。

Posted by アイボ at 10:03 │Comments(0) │お菓子／スイーツ

2007年10月23日

沖縄のぜんざい

本土で“ぜんざい”と言えば、

冬場に食べる、温かいあずきと団子の入った汁物ですが、

沖縄の“ぜんざい”は、見た目は、かき氷です。

かき氷の下に、金時豆と団子が入っています。

よほど、ホットぜんざいと書かれていない限り、

“ぜんざい”は冷たいものです。

また、かき氷よりも、氷がフサフサしている場合が多いです。

沖縄の方は、そば同様、どこの“ぜんざい”が美味しいかと議論し、

新しい店が出来ると、さっそく食べに行かれる方も多く、

とてもメジャーな食べ物です。

那覇空港の到着ロビーにも、専門店があるので、

一度、食べてみてください。

一番、メジャーなお店は「富士屋」かと思います。
http://www.zenzainofujiya.com/

ケーキ屋さんとは関係ないですよ。

お店を見つけたら入ってみてもいいかもしれません。

ぜんざい以外にも、食事もできるお店です。

沖縄そばやタコライスなんかもありますよ。

ちなみに、僕は現在、プラザハウスの中で営業している、

鶴亀堂のぜんざいが一番好きです。
http://tsurukame358.ti-da.net/